Receitas de Sobremesas

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Este livro busca oferecer grande variedade de doces - dos mais simples e leves aos mais sofisticados. Michel Roux procurou aprimorar e modernizar suas receitas, criando harmonizações e combinações de cores, sabores e texturas. Cremes, suflês, tortas, bolos, merengues, sorvetes e musses, entre outros estão nesta coleção.
 

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